Emplea a unas 2800 personas distribuidas en sus centros de producción, localizados en España, Portugal, Italia, Reino Unido y México. Además, es interproveedor de galletas, cereales para el desayuno y pasta de Mercadona, a quien dedicó un 69% de su producción en 2020. Grupo Siro se fundó en Venta de Baños en 1991 con la adquisición de Galletas Siro, primera empresa del grupo. Tras las últimas inyecciones de capital por parte de los nuevos inversores, por un importe total de más de 300 millones, la buena noticia además para Cerealto Siro es que ha conseguido reducir la deuda a corto plazo desde 333 millones a solo 7 millones de euros. Aunque en el marco del plan de salvamento la compañía aseguraba en su informe anual que "con la entrada de los novas casas de apostas em portugal nuevos inversores mayoritarios en el grupo en el mes de junio de 2022, entre otras medidas, la dirección ha decidido desinvertir en la sociedad dependiente Cerealto UK", una portavoz dice ahora que el proceso ha quedado suspendido.
Creación de Cerealto
En 2010, el grupo llevó a cabo la inauguración de su centro I+D+i en El Espinar (Segovia), una instalación de 3.000 m² dedicada a la investigación, en un acto presidido por los Príncipes de Asturias. Dentro de su proyecto de expansión, puso también en marcha una nueva planta en Medina del Campo (Valladolid), con una inversión de 26 millones de euros. En 2011 comenzó su actividad internacional al introducir sus productos en Estados Unidos bajo la denominación Feel Good About para la cadena de supermercados H-E-B, de Texas, y adquirió Nutrexpa una fábrica de galletas en Jaén. En 2004, la producción de Siro ocupaba el cuarto puesto nacional en el sector de las galletas y las pastas alimenticias, y el quinto en el de aperitivos. Las exportaciones del grupo tuvieron en 2009 un volumen de 21 millones de euros, concentradas principalmente en Europa, Estados Unidos y Canadá, aunque la compañía estima que vende a cerca de 40 países de todo el mundo. Siro Fernández comenzó la producción de galletas de manera artesanal en Alar del Rey en 1916, y en 1920 fundó Galletas Siro. En los años de posguerra, vivió un importante crecimiento favorecido por las políticas de cupos de materias primas establecidos por el régimen. En 1957 su viuda Ascensión Merino acometió la ampliación de la fábrica de Alar, y en 1966 la empresa abrió una nueva factoría en La Carolina (Jaén) y se constituyó en sociedad anónima. En 1971, abrió unas nuevas instalaciones en Venta de Baños, localidad que debido a su situación estratégica favorecía enormemente el transporte del producto. Además, era el fabricante exclusivo de galletas, pasta, pan de molde y bollería de Hacendado Mercadona, el tercer grupo de distribución minorista de España. Se estima que el 50% de la producción total del grupo es destinado a marcas blancas. En septiembre de 2021 la compañía informó de que acumulaba una deuda de 320 millones de euros con diversas entidades bancarias a la que no podía hacer frente. La dirección de Cerealto Siro encargó a Alantra la búsqueda de un socio para poder continuar con su actividad, y el 1 de diciembre siguiente trascendió que Biscuit International, una multinacional con sede en París participada por el fondo Platinum Equity se convertiría en socio inversor. Además la empresa presentó un plan de viabilidad para las plantas españolas que los sindicatos consideraron inaceptable por el perjuicio que representaba para sus empleados. Esta fusión significó que el nuevo grupo se desligase de los negocios de bollería y pan de molde, y la venta de sus fábricas de bollería en Briviesca (Burgos), El Espinar (Segovia), Navarrés (Valencia) y Medina del Campo (Valladolid), y las de pan de molde en Antequera (Málaga) y Paterna (Valencia).
Fundación del grupo
Siro comenzó su expansión internacional a través de Cerealto. Esta sociedad desarrolló una importante actividad desde su fundación, iniciada en las instalaciones de Tepeji (México). Las últimas incorporaciones a la empresa han consistido en factorías de la multinacional Sara Lee Corporation, a quien Grupo Siro ha adquirido cinco fábricas de bollería pertenecientes a Bimbo. En 2004, la corporación suscribió un importante convenio como proveedor de la cadena Mercadona, que le permitió la elaboración de un nuevo plan estratégico con una inversión de más de 200 mill.
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El grupo comenzó su política de diversificación en 1995, entrando en el sector de los aperitivos a través de la compra de KP Larios. A partir de la compra de Galletas Siro, González Serna comenzó su política de expansión en el sector de las galletas, con la compra de la zamorana Pastas Reglero en 1993 y Río Productos Alimenticios en 1994. La cuota de mercado de Galletas Siro en el mercado nacional pasó del 0,9% en 1965 al 3,8% en 1975 y el 6,4% en 1984. En 1980 falleció Ascensión Merino, y la presidencia de la empresa recayó en su hija Alejandra Fernández Merino. La entrada de las multinacionales extranjeras en el mercado español, que supuso la compra de la mayoría de los productores nacionales, afectó también a Siro, que en 1987 fue adquirida por BSN Danone. No obstante, la poca variedad en la producción y la necesidad de desarrollar nuevos productos hizo que Danone decidiera prescindir de Galletas Siro, que vendió en 1991 al empresario Juan Manuel González Serna, quien se acababa de desvincular de la gestión de la empresa familiar, dedicada a la industria harinera. Cuando el empresario madrileño se hizo cargo de Siro, su cuota de mercado había descendido ya al 4,6% en 1992. Tras atravesar una grave crisis económica que dejó a la compañía al borde de la quiebra, en marzo de 2022 una joint venture compuesta por los fondos de inversión Davidson Kempner y Afendis Capital Management se convirtió en accionista mayoritario pasando a controlar el 75% de la empresa. Tras una dura negociación con los trabajadores que dejó la empresa al borde de la liquidación, el 30 de junio se firmó el acuerdo definitivo.
Fusión con Cerealto
El Grupo Cerealto Siro, que ha llegado a un acuerdo con el comité de empresa de la planta galletera de Venta de Baños (Palencia) para mantener la actividad en esta fábrica en la que trabajan 200 personas, asegura igualmente que ha paralizado la venta de su negocio en Reino Unido. En cuanto a resultados, la compañía espera obtener un incremento del ebitda (resultado bruto operativo) respecto al año anterior y anuncia que "tenemos previsto realizar inversiones a lo largo de 2023 que se dirigirán principalmente a mejoras de eficiencia o desarrollo de productos". Además, ha pasado de tener unas pérdidas de 40,1 millones a obtener un beneficio tras la reestructuración financiera de 186,1 millones de euros. Este departamento, en colaboración con la empresa harinera Emilio Esteban S.A., el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), el CSIC-ICTAN, y Sacyl-Ibsal de Salamanca, investiga en la creación de alimentos para pacientes oncológicos que necesitan biodisponibilidad de ácido ferúlico como ingrediente para estimular la producción de anticuerpos, sus propiedades antiinflamatorias así como su capacidad antioxidante. El 13 de junio de 2022 se firmó en la sede del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de Madrid el acuerdo por el cual el 75% del accionariado de Cerealto Siro pasaba a pertenecer a los fondos Afendis y Davidson Kempner. El 1 de julio siguiente se anunció su nuevo cuadro directivo, del que Cem Karakas pasó a ser presidente ejecutivo.
Gracias a un acuerdo con la Junta de Castilla y León, Siro se hizo cargo de las instalaciones y de la plantilla de Fontaneda, que continuaron funcionando en Aguilar, ya bajo el nombre genérico de "Horno de Galletas de Aguilar", pues UB continuó fabricando la marca Fontaneda en otras plantas de España. Además, y dentro de sus planes de expansión, el grupo construyó en la villa una nueva fábrica de pan de molde, inaugurada en noviembre de 2008 por la Infanta Elena. Tras estas desinversiones, las plantas en España de la compañía son tres, todas ellas en Castilla y León (Venta de Baños, Aguilar de Campoo y Toro). Ese año finalizó la construcción de su fábrica de barrita de cereal en Worksop (Reino Unido), además de la compra de una fábrica de galletas en Mem Martins (Portugal) a Mondelez International. En 2012 puso en marcha una nueva fábrica en Aguilar de Campoo, destinada a la producción de galletas, cereales para el desayuno y productos para celíacos, que sustituyó a la antigua fábrica de Fontaneda. En 2013 constituyó la sociedad Siro Foods, para gestionar su negocio internacional, que pasó a denominarse Cerealto, para implementar el negocio de Siro en Europa y América. En la misma línea, el grupo insiste, además, en que las "previsiones para el ejercicio 2023 contemplan un incremento del volumen de producción respecto al ejercicio 2022, basado en el desarrollo de aquellas referencias en las que venimos trabajando en los últimos años, orientándonos hacia la eficiencia".
- El 13 de junio de 2022 se firmó en la sede del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de Madrid el acuerdo por el cual el 75% del accionariado de Cerealto Siro pasaba a pertenecer a los fondos Afendis y Davidson Kempner. El 1 de julio siguiente se anunció su nuevo cuadro directivo, del que Cem Karakas pasó a ser presidente ejecutivo.
- Tras las últimas inyecciones de capital por parte de los nuevos inversores, por un importe total de más de 300 millones, la buena noticia además para Cerealto Siro es que ha conseguido reducir la deuda a corto plazo desde 333 millones a solo 7 millones de euros.
- Además, era el fabricante exclusivo de galletas, pasta, pan de molde y bollería de Hacendado Mercadona, el tercer grupo de distribución minorista de España. Se estima que el 50% de la producción total del grupo es destinado a marcas blancas.
- La cuota de mercado de Galletas Siro en el mercado nacional pasó del 0,9% en 1965 al 3,8% en 1975 y el 6,4% en 1984. En 1980 falleció Ascensión Merino, y la presidencia de la empresa recayó en su hija Alejandra Fernández Merino. La entrada de las multinacionales extranjeras en el mercado español, que supuso la compra de la mayoría de los productores nacionales, afectó también a Siro, que en 1987 fue adquirida por BSN Danone. No obstante, la poca variedad en la producción y la necesidad de desarrollar nuevos productos hizo que Danone decidiera prescindir de Galletas Siro, que vendió en 1991 al empresario Juan Manuel González Serna, quien se acababa de desvincular de la gestión de la empresa familiar, dedicada a la industria harinera. Cuando el empresario madrileño se hizo cargo de Siro, su cuota de mercado había descendido ya al 4,6% en 1992.
- Emplea a unas 2800 personas distribuidas en sus centros de producción, localizados en España, Portugal, Italia, Reino Unido y México. Además, es interproveedor de galletas, cereales para el desayuno y pasta de Mercadona, a quien dedicó un 69% de su producción en 2020.
Tras la toma de control en junio del año pasado por parte de los fondos Kempner y Afendis, la empresa ha cerrado el último ejercicio con un importe neto de la cifra de negocios de 424 millones de euros, lo que supone un 31,4% más que el año anterior. El equipo de innovación de la corporación desarrollaba unos 100 nuevos proyectos cada año, lo que ha provocado que ésta haya pasado de comercializar 50 referencias en 1991 a cerca de 900 en 2010. Las marcas comercializadas por Siro fueron Siro (galletas); La Familia y Ardilla (pastas) y Dora (snacks vegetales). El 15 de noviembre de ese año, Grupo Siro anunció su fusión con Cerealto, para crear la multinacional Cerealto Siro Foods.
El 15 de noviembre de 2018, Grupo Siro anunció su fusión con Cerealto, para crear la multinacional Cerealto Siro Foods. Cerealto (hasta 2023 Cerealto Siro Foods) es una empresa multinacional española del sector de la industria agroalimentaria, resultante de la fusión en 2018 de Grupo Siro y su filial internacional Cerealto. Tiene su sede principal y su oficina comercial en Venta de Baños (Palencia).
El negocio internacional cuenta con las fábricas de Tepeji (México), Worksop (Reino Unido), Silvano d’Orba (Italia) y Mem Martins (Portugal). En 2018, Mercadona anunció que cambiaba su política de interproveedores, pasando a tener varios fabricantes en cada producto y generando una competencia que acabó con la exclusividad de la empresa palentina. En 2013 adquirió una planta de cereales para alimentación infantil en Benavente (Portugal) y alcanzó un acuerdo para gestionar con opción de compra una fábrica de pasta en Silvano d’Orba (Italia), que materializó en 2017. En 2009, Siro acometió una ampliación de capital con la entrada en el grupo de nuevos accionistas. Asimismo, se desprendió de las marcas Reglero y Río, que dentro de su plan estratégico vendió a Galletas Arluy. En 2002, Siro tuvo una importante implicación durante la crisis de Galletas Fontaneda, cuya propietaria, la británica United Biscuits, había decidido cerrar su factoría de Aguilar de Campoo, y que era todo un símbolo de la localidad. En 1998 inicia su producción en el campo de la pasta alimenticia tras la adquisición de Pastas Ardilla y La Familia.
